L'Olivet Côtes du Rhône Villages Sablet, Côtes du Rhône Village AOP, Rhône, 2024, Rotwein

Der L'Olivet Côtes du Rhône Villages Sablet 2024 von Domaine Notre Dame des Pallières präsentiert sich mit buttrigen Sahneanklängen, die sich im Duft mit Aromen von reifer Kirsche und feiner Schokolade verbinden und eine Assoziation zur Schwarzwälder Kirschtorte wecken. Am Gaumen dominieren Kirsche und Brombeere, unterstützt von einer zugänglichen Struktur und recht reifen Tanninen. Die moderne Stilistik sorgt für Leichtigkeit und eine einladende Frische. Dieser Rotwein aus der südlichen Rhône passt ausgezeichnet zu gebratener Entenbrust mit Preiselbeeren und zeigt auch bei gekühlter Serviertemperatur angenehme Trinkqualitäten.