Ferrari Spumante Perlé

Früher Abend beim Ankommen in einer Runde, Jacken liegen noch über Stuhllehnen, jemand öffnet die erste Flasche, ohne dass es ein offizieller Start ist, Gespräche laufen sofort los. Genau hier passt der Ferrari Spumante Perlé. Im Glas helles Goldgelb mit feiner, ruhiger Perlage. In der Nase reifer Apfel, Zitruszeste, etwas Brioche und eine dezente nussige Note. Am Gaumen trocken, präzise und elegant, mit klarer Frucht, cremiger Textur und einem langen, strukturierten Verlauf. Passt sehr gut als Auftakt zu einem Abend, zu kleinen Vorspeisen, Antipasti, Fisch oder einfach als erster gemeinsamer Moment im Glas. Auch zu Runden, die sich erst finden und dann bleiben, funktioniert er hervorragend. Ein Schaumwein für Anfänge, die nicht inszeniert wirken.