Champy : Clos Vougeot Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Vougeot Grand cru 2008 Champy Verkostung Nase In der Nase zeigt er sich komplex und erinnert an Pflaumenbrand, begleitet von Leder- und Sauerkirschnoten. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch eine außergewöhnliche Länge aus. Die rustikale Tanninstruktur geht mit einer ausgeprägt animalischen Note einher, typisch für einen würzigen und klassischen Stil. Weinpairing Dieser Clos Vougeot Grand cru 2008 passt ideal zu charaktervollen Fleischgerichten wie Ente, Gans oder Federwild. Ein Grand Cru aus der Côte de Nuits mit ausgeprägtem Charakter Das Weingut 1720 von Edme Champy gegründet, einem Küfer, der später als Négociant-Éleveur tätig wurde, ist Champy bis heute das älteste Handelshaus in Burgund. Das in Beaune ansässige Haus bewirtschaftet 21 Hektar Rebfläche an der Côte de Beaune, von Volnay bis Corton-Charlemagne. Seit 2016 im Besitz der Gruppe AdVini, wird es von José Ramalho und Dimitri Bazas geleitet. Als einziger aktiver Prod