Hebsacker Lemberger trocken - Jürgen Ellwanger

Hebsacker Lemberger trocken - Jürgen Ellwangertrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Hebsack (DE)Der Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger überzeugt als ein hervorragender Rotwein im Glas. Er präsentiert sich mit einer wunderschön leuchtenden, rubinroten Farbe. Dieser reinsortige deutsche Wein bietet im Glas intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich feine Nuancen von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Zimt. Der Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger zeigt sich dem Weinliebhaber äußerst trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder spärlich, wie es bei Weinen im höheren Preissegment erwartet wird. Der Abgang begeistert schließlich mit einer angenehmen Länge, in der erneut die Aromen von Schattenmorellen und Pflaumen durchscheinen. Vinifikation des Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger Die Basis für den ausgewogenen Hebsacker Lemberger aus Württemberg bilden Trauben der Rebsorte Lemberger. Die Trauben für diesen deutschen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und behutsame Zerkleinerung. Anschließend findet die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung hat der Hebsacker Lemberger die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger Servieren Sie diesen deutschen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.