St. Andrews Shiraz - Wakefield Estate

St. Andrews Shiraz - Wakefield Estatetrocken aus Australien South Australia (AU) Clare Valley (AU)Der im Fass ausgebaute St. Andrews Shiraz aus der Weinregion South Australia präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Am Rand weist dieser australische Rote zudem einen granatroten Übergang auf. Beim Schwenken des Weinglases zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand äußert. In der Nase offenbart dieser Wakefield Estate Rotwein Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Dieser trockene Rotwein von Wakefield Estate ist ideal für diejenigen, die ihren Wein gerne trocken genießen. Der St. Andrews Shiraz kommt dem sehr nah, da er mit lediglich 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein druckvoll und facettenreich. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der St. Andrews Shiraz auf dem Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit bemerkenswerter Länge. Wiederum treten Anklänge von Heidelbeer und Maulbeere auf. Vinifikation des Wakefield Estate St. Andrews Shiraz Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Shiraz gewonnen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie ausgewählt und vorsichtig gemahlen. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der intensive St. Andrews Shiraz für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Vollendung des Weins wird der St. Andrews Shiraz behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Wakefield Estate St. Andrews Shiraz Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Auszeichnungen für den St. Andrews Shiraz von Wakefield Estate Dieser Wein aus dem Clare Valley überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker, die ihm bereits Auszeichnungen verliehen haben. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2016 gehören: JG 2016 Gold China Wine & Spirits Awards - Hong Kong