Niedrist Ignaz Kalterersee Classico Superiore DOC - - Südtirol, Italien

Der familiäre Gutshof Berger-Gei liegt im Überetsch 500 m.ü.M. Seit 1870 betreibt der kleine Betrieb Weinbau und anstatt die Trauben der Winzergenossenschaft zu übergeben, werden sie seit 1989 auch selbst gekeltert. Ignaz Niedrist verbindet Tradition mit einer modernen Weinkultur und hat stets höchste Qualitätsansprüche. Seine Weine haben einen reinen, fast puristischen Stil, sind elegant und stehen mit ihrer grossen Persönlichkeit immer in direkter Verbindung mit der Region. Helles, leuchtendes Rubinrot. Feines Bukett in der Nase: klare Kirschfrucht und Noten von Veilchen. Am Gaumen frisch, mit lebendiger Säure, dazu feinkörniges Tannin und deutlichem Fruchtkern. Ein Kalterersee, der sich mit grossem Genuss und einfach trinken lässt, ohne banal zu sein! Passt zu Vorspeisen, weissem Fleisch und einfachen Südtiroler Spezialitäten, zum Beispiel zu Speck, Salami, Bergkäse und frischem Brot, aber auch zu Fischgerichten.