Handschrift trocken - Lergenmüller

Handschrift trocken - Lergenmüllertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Hainfeld (DE)Die Handschrift von Lergenmüller aus der Pfalz präsentiert im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Lässt man ihn im Glas etwas atmen, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, erkennbar an den kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Pfalz verzaubert mit Aromen von Maulbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere. Vertieft man die Aromatik, kommen Noten von Vanille, Zimt und orientalischen Gewürzen hinzu. Dieser Rote von Lergenmüller ist ideal für Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße im Wein wünschen. Dennoch präsentiert er sich nie karg oder spröde, wie man es von Weinen im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins außergewöhnlich dicht. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure entfaltet sich der Handschrift am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Hainfeld, besticht schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall, begleitet von mineralischen Noten, die von den lehm- und kalksteinreichen Böden stammen. Vinifikation des Lergenmüller Handschrift Der Ausgangspunkt für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Handschrift von Lergenmüller sind die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon und Tempranillo. In der Pfalz wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Den Charakter der Handschrift prägen zudem die klimatischen und stilistischen Gegebenheiten von Hainfeld. Dieser deutsche Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich besonders eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird von einer Reifung für mehrere Monate in Barrique aus Eichenholz gefolgt. Speiseempfehlung für den Handschrift von Lergenmüller Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, pikantem Curry mit Lamm oder Thai-Gurkensalat.