William Fèvre : Chablis Grand cru Valmur Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2018 von William Fèvre Degustation Farbe Die Farbe zeigt sich in einem blassen Gelbton mit goldenen und leicht grünlichen Reflexen. Nase In der Nase öffnen sich intensive mineralische Aromen, die an Austernschalen und Feuerstein erinnern – die Signatur des kimmeridgischen Terroirs. Noten von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und weissen Blüten ergänzen dieses elegante und komplexe Bouquet. Gaumen Am Gaumen offenbart dieser Chablis Grand Cru Valmur 2018 eine grosszügige, volle Struktur und bewahrt dabei eine bemerkenswerte Frische. Die cremige Textur umhüllt Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, getragen von einer anhaltenden salzigen Mineralität. Der Abgang zieht sich lange hin, geprägt von charakteristischen zitronigen und iodigen Noten. Weinpairing Dieser Wein begleitet idealerweise Meeresfrüchte, insbesondere Austern, Langoustinen und Hummer. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit edlen Fischen wie Stein