Tollot Beaut Chorey les Beaune AC 0,375 l halbe Flasche, Cote d Or Burgund Frankre

Ein typisch eleganter Pinot Noir aus dem Burgund? Beim Chorey-les-Beaune der Domaine Tollot-Beaut trifft das nicht ganz zu. Dafür zeigt der Rotwein etwas zu viel Fülle. Eine kräftige Schattenmorelle zeigt sich zu Beginn, mit Zeit im Glas entwickelen sich noch eingelegte Pflaumenaromen und nur ein Hauch vegetaler Würze, die sich über das komplette Verkostungserlebnis sehr im Hintergrund hält. Mit weicher, charmanter Fülle geht es auf die Zunge - erstaunlich, wie zugänglich dieser Jahrgang bereits ist (allerdings aus der Halbflasche verkostet). Sogar eine leichte Extraktsüße macht sich kenntlich. Dennoch bleibt der Chorey seinen Wurzeln treu und beweist die berühmte burgundische Eleganz. Fazit: Zugänglichkeit und Trinkspass auf hohem Niveau! (RN - 04/26 - Wein-Bastion, Ulm)