Vincent Girardin : Volnay Village Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay 2016 von Vincent Girardin Weinpairing Dieser Volnay 2016 passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel sowie zu gereiften Weichkäsesorten. Servieren und Lagerung Um diesen Volnay 2016 voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C zu servieren. Ein eleganter und raffinierter Volnay Das Weingut Das 1980 gegründete Weingut Vincent Girardin hat sich rasch als eine der unverzichtbaren Referenzen Burgunds etabliert. In Meursault in der Côte de Beaune ansässig, umfasst das Weingut heute rund 113 Acres Rebfläche, verteilt auf eigene Parzellen und Pachtflächen, die sich vor allem auf Santenay, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet konzentrieren. Seit 2012 gehört das Weingut Jean-Pierre Nié, Inhaber der Compagnie des Vins d'Autrefois in Beaune. Eric Germain, seit 2002 Kellermeister, führt die Philosophie des Hauses fort, die auf minimalen Eingriff im Keller und den authentischen Ausd