Poet Colleció Privada - Macià Batle

Poet Colleció Privada - Macià Batletrocken aus Spanien Balearen (ES) Mallorca VT (ES)Der kraftvolle Poet Colleció Privada aus dem Hause Macià Batle erscheint im Glas in einem intensiven Purpurrot. Zudem zeigt sich ein fließender Übergang ins Granat, der den Farbverlauf unterstreicht. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, welche sich durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand erkennen lässt. In einem Bordeauxglas serviert, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Zwetschge, Pflaume und Schattenmorelle, ergänzt durch Noten von getoastetem Barrique, orientalischen Gewürzen und Eichenholz, die vom Ausbau im Holzfass stammen. Der Macià Batle Poet Colleció Privada besticht durch seine herrliche Trockenheit. Dabei wirkt der Wein keineswegs grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Spitzenwein erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Balearen, genauer gesagt aus Mallorca VT, begeistert durch einen beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Poet Colleció Privada von Macià Batle Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Shiraz hergestellt. Der Poet Colleció Privada ist ein echter Vertreter der alten Welt, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Die Reife des Lesegutes für diesen Wein aus Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Shiraz wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In den Balearen gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich in besonders gut ausgereiften Trauben und einem vergleichsweise hohen Mostgewicht widerspiegelt. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie optimal ausgereift sind. Nach der Handlese gelangen sie schnell in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Poet Colleció Privada noch für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift. Speiseempfehlung für den Poet Colleció Privada von Macià Batle Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder pikanten Curry-Gerichten mit Lamm.