Tardieu Laurent : Tavel Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Tavel Vieilles Vignes 2025 von Tardieu Laurent Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen, leuchtenden Lachston, akzentuiert durch feine kupferfarbene Reflexe. Nase Das Bouquet eröffnet mit lebhaften Aromen von Walderdbeere, Johannisbeere und Blutorange. Anschliessend gewinnt es an Komplexität durch Nuancen von Lavendel, Thymian und einen mineralischen Hauch, der an nassen Stein erinnert. Gaumen Der Auftakt ist frisch, getragen von einer schönen Säure und Aromen von Himbeere, Cranberry und Granatapfel. Die Mitte des Gaumens offenbart feine Noten von frischen Kräutern und milden Gewürzen wie weissem Pfeffer. Der Abgang zieht sich lang mit einer sehr erfrischenden mineralischen und salinen Struktur. Weinpairing Dieser gastronomische Rosé veredelt gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin, einen Salade niçoise oder auch eine aromatische Fischsuppe. Er passt ebenfalls hervorragend zur mediterranen Küche, zu Mezze oder zu Lachs mit knuspriger Haut. S