Planetes Carinyena Blanca

Planetes Carinyena Blanca ist ein sortenreiner Weißwein aus Cariñena, der von der Weinkellerei Família Nin-Ortiz in Porrera, innerhalb der DOQ Priorat, hergestellt wird. Ester Nin und Carles Ortiz sind die Gründer dieses sehr interessanten Projekts. Sie, eine Önologin, die aus einer Winzerfamilie stammt und ihre Heimat im Penedès verlassen hat, um sich im Priorat niederzulassen. Zusammen mit Daphne Glorian kreierte sie den Wein Clos Erasmus, dessen Jahrgänge 2004 und 2005 ganze 100 Parker-Punkte erzielten; und er, ein pensionierter Bauunternehmer und Kletterer, der sich entschied, sich in Porrera niederzulassen, als er das Landgut Les Planetes kaufte, und der von Anfang an seine Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet. Dieses Duo produziert Weine von höchster Qualität mit der Philosophie, die Umwelt zu schonen und die Natur zu respektieren. Weine, die Terroir, Klima und Jahrgang widerspiegeln, bei denen nur minimale Eingriffe vorgenommen werden und deren Fermentation mit einheimischen Hefen und spontan durchgeführt wird. Mit Planetes Carinyena Blanca bieten sie uns die einmalige Gelegenheit, einen sortenreinen Wein aus Cariñena Blanca aus dem Priorat zu probieren. Der Wein reift 6 Monate in Tonamphoren und 3 Monate in Eichenfässern. Er ermöglicht es uns, diese alte Sorte, die Rustikalität und Terroir enthält, wiederzuentdecken, ohne das sie an Eleganz verliert.