Aufricht Pfattishag Sauvignon Blanc 3 Lilien, Bodensee Baden Deutschland

Der Pfattishag ist eine historische Kleinparzelle und war eine der Ersten am Bodensee, die mit Sauvignon Blanc bepflanzt wurde. Die alten Reben dort erbringen nur kleine, aber außergewöhnliche Erträge hervor. Der 3-Lilien-Weißwein vom Weingut Aufricht betört mit kräftigen Aromen von vollreifer Birne, Wacholder, Stachelbeere, alles wird von intensiver Röstigkeit getragen. Auf der Zunge gleich die Wirkung des langen Hefelagers in großen Holzfässern: schmelzig und cremig geht es an den Gaumen, füllig kleidet er den Mundraum aus. Ein Wein mit großem Potential, der sich ideal als Begleiter zu Speisen, wie zum Beispiel Süßwasserfisch aus dem Bodensee in cremiger Sauce, eignet. (RX - 01/26)