Moscato Giallo Secco - Popphof

Moscato Giallo Secco - Popphoftrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Popphof Moscato Giallo Secco ist ein erstklassiger Weißwein, der ins Glas kommt. Er zeigt eine angenehm brillante, goldgelbe Farbe. Dieser Wein von Popphof verströmt im Glas Aromen von Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Moscato Giallo Secco präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei ist er nie grobschlächtig oder karg, sondern wirkt rund und geschmeidig. Am Gaumen fühlt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar seidig an. Das Finale überzeugt durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, welche von den tonhaltigen Böden stammen. Vinifikation des Popphof Moscato Giallo Secco Der Fokus dieses Weins liegt klar auf der Rebsorte Goldmuskateller. Für diesen eleganten, sortenreinen Wein von Popphof wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Die Reben für diesen Wein wachsen in Trentino-Alto Adige auf tonhaltigen Böden. Nachdem die Trauben die optimale Reife erreicht haben, werden sie ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Moscato Giallo Secco von Popphof Dieser italienische Weißwein sollte gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohlrouladen, Kichererbsen-Curry oder Kürbisauflauf.