Bacchus - Weingut Zur Schwane

Bacchus - Weingut Zur Schwanehalbtrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der Bacchus aus der Weinbauregion Franken zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Das Bukett dieses Weißweins aus Franken fasziniert mit Noten von Birne und Banane. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Charakteristik, die diesen Wein außergewöhnlich macht. Leicht und komplex entfaltet sich dieser milde Weißwein im Mund. Seine lebhafte Fruchtsäure verleiht dem Bacchus eine bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins, der aus der Weinregion Franken stammt, prägt sich durch einen angenehmen Nachhall ein. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Weinguts Zur Schwane Bacchus Dieser Weißwein konzentriert sich ganz auf eine Rebsorte: Bacchus. Für diesen exquisiten, reinsortigen Wein des Weinguts Zur Schwane wurden lediglich die besten Trauben verwendet. Sie wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken, wo die Reben tief in kalkhaltige Böden wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell in die Kelterei, wo sie selektiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgen die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Bacchus über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entfalten. Speiseempfehlung für den Bacchus vom Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu einem fruchtigen Endiviensalat, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Spargelsalat mit Quinoa.