Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT - Firriato

Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT - Firriatotrocken aus Italien Sizilien (IT) Der Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia aus dem Hause Firriato entfaltet im Glas eine tiefpurpurne Farbe. Dieser rebsortenreine italienische Rotwein präsentiert sich mit beeindruckenden Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese durch Noten von Kakaobohne, Zimt und geröstetem Barrique. Am Gaumen zeigt der Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia von Firriato eine herrlich aromatische, fruchtige und ausgewogene Struktur. Dieser kraftvolle Rotwein besticht durch seine intensive und fleischige Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine erfrischende und lebendige Frische. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus Sizilien mit einer anhaltenden Länge. Hier treten erneut Brombeeren- und Maulbeer-Noten in den Vordergrund, während im Nachhall mineralische Nuancen von den sandstein- und schieferbedeckten Böden hinzukommen. Vinifikation des Firriato Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia Die Grundlage für den kraftvollen Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia sind Trauben der Rebsorte Nero d'Avola. Die Reben wachsen in Sizilien auf Böden aus Sand, Sandstein und verwittertem Gestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für sechs Monate in amerikanischen Barriques. Speiseempfehlung für den Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia von Firriato Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce, zu Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.