Bruno Rocca : Barbaresco Riserva Rabajà

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barbaresco Riserva Rabajà 2020 von Bruno Rocca Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen. Nase Komplex und intensiv öffnet sich die Nase mit Noten roter Früchte, die an Kirsche und Himbeere erinnern, begleitet von getrockneten Blüten wie Rose und Veilchen. Nuancen süßer Gewürze verbinden sich mit Anklängen von Tabak, während balsamische und mineralische Noten dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Gaumen Kraftvoll und strukturiert, zeigt der Gaumen eine bemerkenswerte Eleganz. Seidige, perfekt eingebundene Tannine tragen eine große aromatische Tiefe. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Substanz ist beispielhaft und führt zu einem langen, anhaltenden Finale, das von der außergewöhnlichen Qualität dieses Weins zeugt. Weinpairing Dieser Barbaresco Riserva Rabajà 2020 begleitet Wildgerichte und gebratenes rotes Fleisch auf hervorragende Weise. Er veredelt zudem Zubereitungen mit Trüffeln und harmoniert perf