Livverá Malvasia

Hoch hinaus wie ein Astronaut Dieser Wein stammt aus der Region rund um El Zampal im Uco-Tal. Hoch hinaus auf einer Höhe von fast 1100 m über dem Meeresspiegel stehen die Rebstöcke auf kargen Lehm und Sandböden. Die Parzelle mit nur 19 Reihen namens „Pelegrina“ wurde im Jahr 1927 von italienischen Auswanderern gepflanzt. Diese brachten diese Mittelmeersorte in diese raue, unwirkliche Gegend, die sich aber perfekt an die neue Umgebung anpasste.  Saftiger und reifer Trinkspaß Was Euch im Glas erwartet, hat nichts mit den sonst ziemlich süßen Malvasia-Weinen zu tun. Der Stoff ist die knochentrockene und straighte Variante dieser Rebsorte. Das Zeug hat es in sich: besonders saftig, versehen mit ordentlich Gripp. Für mehr Malvasia-Spaß im Glas! Anständig temperieren! Bitte den Wein nicht zu kühl und mit genügend Luft in der Karaffe genießen. Ein kongenialer Speisenbegleiter, der zu gegrilltem Fisch mit frischem Zitronensaft und viel Kräutern oder einem Maishähnchen passt, que delicioso