Weingut Gustavshof, PURISTICA Pinot Rotwein bio

Gustavshof Puristica ist ein biodynamischer vin nature Rotwein (Naturwein) aus der Rebsorte Spätburgunder / Pinot Noir. Die dunklen Reflexe im Rubinrot geben einen Einblick in die hohe Reife der Trauben zum Erntezeitpunkt. Der Duft zeigt facettenreiche, feine Nuancen von Waldfrüchten , später Kirsche, etwas schwarzen Pfeffer und Erdbeermus sowie   Anklänge von Veilchen.  Im Geschmack gibt sich die Puristica  fruchtig , weich und samtig , mit feiner Säurestruktur im Hintergrund. Meben reifen, wohlschmeckenden, knackigen Tanninen zeigt er die klassische Eleganz und Finesse der Rebsorte . Ein feiner, komplett naturbelassener Pinot der manch teurem französischen Burgunder den Rang abläuft.