Quarzit Binger Riesling - Weingut Prinz Salm

Quarzit Binger Riesling - Weingut Prinz Salmtrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der Quarzit Binger Riesling aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Schwenkt man ihn im Weinglas, kann man bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance feststellen, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Abdrücke. In der Nase überzeugt dieser Rheinhessen-Weißwein mit Aromen von Apfel, Quitte, Nashi-Birne und Birne. Vertieft man sich weiter in die Aromatik, kommen auch Noten von Waldboden und sonnenwarmem Gestein hinzu. Der Quarzit Binger Riesling vom Weingut Prinz Salm zeigt sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie plump oder leer, was man bei Weinen aus dem Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar knackig. Der Abgang begeistert bei diesem lagerfähigen Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit einer schönen Länge. Wiederum treten Anklänge von Birne und Nashi-Birne auf, und im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der granithaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Quarzit Binger Riesling von Weingut Prinz Salm Der ausgewogene Quarzit Binger Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gekeltert wird. In Rheinhessen gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Granit. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Gärungsprozess kann sich der Quarzit Binger Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weingut Prinz Salm Quarzit Binger Riesling Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise bei moderater Kühlung bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.