Clos Solène : Fleur de Solène

Charakteristika und Verkostungstipps zum Fleur de Solène 2016 aus dem Clos Solène Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rot mit purpurnen Reflexen. Nase Die Nase offenbart intensive Aromen von Himbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen mineralischen Noten. Diese Mineralität bringt eine elegante Frische, die harmonisch mit der Opulenz der roten und schwarzen Früchte kontrastiert. Gaumen Am Gaumen verführt der Fleur de Solène 2016 mit seiner bemerkenswert seidigen Textur und seinen warmen Tanninen. Die Struktur setzt auf Finesse und Ausgewogenheit statt auf Kraft. Klar definierte Aromen schwarzer Früchte verbinden sich mit Noten von Bitterschokolade und komplexer Lakritze. Der beeindruckende Abgang hält lange an und zeugt von schöner Konzentration sowie einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Tannin, Frucht und Säure. Weinpairing Dieser Wein passt elegant zu einem Kräuterlammbraten, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie zu reichhaltigen Schmorgerichten wie Boeuf B