Chardonnay Carnuntum

In der Nase zeigt sich der Chardonnay hell und präzise: gelber Apfel, reife Birne und ein Hauch Grapefruitzeste, dazu weiße Blüten und eine feine, zurückhaltende Nussnote, die eher an Mandelhaut als an süße Vanille erinnert; darunter liegt ein kühler, steiniger Ton, der dem Duft Kontur gibt. Am Gaumen wirkt er saftig und straff zugleich – klar gezeichnete Frucht, ein feiner, cremiger Schmelz und eine lebendige Säure, die den Wein nach vorne schiebt, ohne ihn spitz werden zu lassen; dezente Würze und eine zarte salzige Spur geben dem Mittelgaumen Biss und Spannung. Der Abgang ist trocken, mittellang bis lang, mit Zitrusfrische, subtiler Röstaromatik und mineralischem Nachhall – insgesamt ein moderner, sehr balancierter Carnuntum-Chardonnay, der Eleganz und Zug verbindet und als Essensbegleiter ebenso überzeugt wie solo.