Champagne Jacquesson Cüvée N° 743 Dégorgement tardif Extra Brut

Die Ernte aus 2015 in Aÿ, Dizy, Oiry (40%vol.) und einigen Reserveweinen. Ein sehr heißer und trockener Sommer führte zu einer prächtigen Weinlese. Respektvoller Umgang und Bearbeitung der Böden und Rebe. Spontane Gärung und Ausbau auf Feinhefe in Holzfudern ohne Filtration und Schönung.