Lagrein

Dieser Lagrein der Kellerei Kaltern wird nach der Lese zunächst schonend unter kontrollierten Temperaturen vergoren, für zehn Tage auf der Maische belassen und anschließend für vier Monate in Betonfässern, großen Holz- und zu einem kleinen Teil auch in Barrique-Fässern gelagert. In dunklem Granatrot zeigt sich der Lagrein Alto Adige der Kellerei Kaltern im Glas. Intensives Bukett nach schwarzen und roten Beeren, zuvorderst Heidelbeere und Cassis, darüber eine Note von Herrenschokolade. Am Gaumen wird die dunkle Frucht nach Brombeere und Pflaume untermalt von Nuancen nach Mokka und Tabak. Harmonische Säure, zurückhaltende, weiche Tannine. Langer Nachhall.