
Eine alte französische weiße Rebsorte, die auf der ganzen Welt beliebt ist, wurde zuvor als eine spontane Kreuzung zwischen Pinot und Gouay Blanc identifiziert, die als die ursprüngliche Rebsorte gilt, wodurch der lange bestehende Verdacht ausgeräumt wurde, dass dies die Verbindung mit Burgund bestätigte, die zuvor bekannt gewesen. Der Wein ist nach der kleinen Stadt im Burgund benannt, aus der er stammt und in der einige der berühmtesten Weißweine der Welt hergestellt werden. Im Remstal sind es typischerweise diese Rebsorte, die kraftvolle und elegante Weine hervorbringt.