Vom Schiefer Riesling feinherb

Ein Mosel-Riesling mit charakteristischer, dezenter Restsüße! Die Trauben stammen von den Einzellagen Rosengärtchen und Altärchen, hier treffen klassische Verwitterungsböden der Mosel auf Böden mit Lehmeinlagen. Gärung ausschließlich mit Naturhefen, anschließend Lagerung in klassischen, regionaltypischen Fuderfässern. In strahlendem Grüngelb kommt der Vom Schiefer Riesling ins Glas. Einladendes Bukett mit Noten von Aprikose und Limette, darüber eine Nuance von Feuerstein. Am Gaumen kehrt das Spiel aus Zitrusaromen und Mineralik mit Noten von Grapefruit, Kiwi, Tonschiefer und Kieselerde wieder, gerahmt von einer zarten Restsüße und der präsenten Säure. Ein eleganter Moselriesling nach klassischer Machart! An excellent introduction to the juicy side of Mosel riesling, with a lovely freshness and a tingle of natural carbon dioxide on the light- to medium-bodied palate. A touch of talc alongside the floral and bright apple aromas. Spot-on balance in the very clean and dry finish. Stuart Pigott