750ml
Trinkreife: 2024-2034BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 94/100Vinum Magazin: 89/100
Falstaff: 93+/100
Rebsorte(n): Pinot Noir 100%
Sekthaus Raumland 2019 Cuvée Marie-Luise Brut
Der 2019 Cuvée Marie-Luise Brut vom Sekthaus Raumland ist eine elegante
Hommage an die erste Tochter der Familie Raumland. Als klassischerBlanc de Noirs
ausschließlich ausPinot Noir vinifiziert, vereint dieser Sekt aromatische
Fülle, präzise Säurestruktur und die unverwechselbare Handschrift der deutschen
Spitzensektkunst.
Gewachsen auf den kalkreichen Böden rund um Flörsheim-Dalsheim, spiegeln die
Trauben den außergewöhnlichen Charakter des Jahrgangs 2019 in eindrucksvoller
Weise wider.
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich die Cuvée Marie-Luise 2019 mit feinem Strohgelb und
einer sehr gleichmäßigen, zartenPerlage. Die Nase wird von einer eleganten,
klaren Frucht geprägt:Birne, Aprikosen-Chutney und dezente rote Beeren eröffnen
das Aromenspektrum.
Am Gaumen begeistert der Sekt mit filigraner Struktur, lebendiger Frische und
einer spannungsvollenSäure, die die Fruchtaromen perfekt trägt. Noten von Pomelo
,Zitrus und ein Hauch von Kandiszucker unterstreichen die präzise Aromatik. Der
Abgang ist lang, klar, elegant und hinterlässt einen seidigen Eindruck. Die
feine Perlage unterstützt dabei den anhaltenden, lebendigen Eindruck am Gaumen.
Herstellung und Ausbau
Die Pinot Noir-Trauben für diesen Blanc de Noirs stammen ausschließlich aus
Lagen rund umFlörsheim-Dalsheim auf Böden aus Muschelkalk und Terra Fusca, die
dem Sekt seine typischeMineralität und Frische verleihen. Nach selektiver
Handlese wurden die ganzen Trauben besonders schonend gepresst (
Ganztraubenpressung), um die pure Frucht zu bewahren.
Die Gärung und der Ausbau erfolgten vollständig im Edelstahltank, wodurch die
Frische und Klarheit des Pinot Noir erhalten bleiben. Nach dem biologischen
Säureabbau (BSA) erfolgte die traditionelle Flaschengärung. Anschließend reifte
der Sekt über36 Monate auf der Hefe, bevor er mit einer Dosage von 4 g/l (Brut)
degorgiert wurde.
Der Jahrgang 2019 – klein, konzentriert, außergewöhnlich
Das Jahr 2019 begann mit einer späten Blüte Mitte Juni, eingeleitet durch ein
trockenes Frühjahr. Die lange Trockenheit führte zur Bildung kleiner,
dickschaliger Beeren mit außergewöhnlicher Aromenkonzentration. Im Spätsommer
brachte einsetzender Regen, begleitet von kühlen Nächten, eine langsame und
sehr gleichmäßige Reifeentwicklung.
Die Erträge fielen durch natürliche Ertragsreduktion um über 30 % geringer
aus, doch die resultierenden Moste waren von exzellenter Qualität.Die Ernte im
September verlief unter nahezu perfekten Bedingungen und lieferte hochreife,
aromatische Grundweine – ideale Voraussetzungen für diesen komplexen, eleganten
Jahrgangssekt.
Analysedaten
* Alkohol: 12,0 % vol.
* Säure: 7,3 g/l
* Dosage: 4 g/l (Brut)
Trinkempfehlung und Lagerpotenzial
Die Cuvée Marie-Luise 2019 präsentiert sich aktuell in bestechender Frische
und Eleganz, zeigt aber gleichzeitig ausgezeichnetes Reifepotenzial für mehrere
Jahre. Ideal servieren bei8–10 °C, um die zarte Frucht, die feine Perlage und
die präzise Mineralik optimal zur Geltung zu bringen.
Speiseempfehlung
Mit seiner eleganten Frische und feinen Struktur passt dieser Blanc de Noirs
Brut hervorragend zu:
* Jakobsmuscheln auf Selleriepüree
* Tempura-Garnelen mit Limetten-Dip
* Lachs-Tatar
* Sushi und asiatischen Fischgerichten
* Ziegenfrischkäse mit Honig
* als edler Aperitif zu feierlichen Anlässen
Fazit
Der Sekthaus Raumland 2019 Cuvée Marie-Luise Brut steht für Finesse, Frische
und feine Fruchtaromatik. Die meisterhafte Vinifikation vonPinot Noir in der
Tradition der klassischen Flaschengärung verbindet mineralische Tiefe,
lebendige Säure und cremige Eleganz zu einem bemerkenswerten Schaumweinerlebnis.
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Zum Winzer - Sekthaus Raumland
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Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592
Flörsheim-Dalsheim, Germany.
