Spätburgunder Rosé extra trocken

Elegant, gradlinig, animierende Frische. Zeigt im Duft von roten Früchten wie rote Johannisbeere und Erdbeere. Vinfikation: Handlese,Ganztraubenpressung, Verarbeitung wie in der Champagne,lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergärung bei ca. 18°C. Ausbau im Edelstahltank. Traditionelle Flaschengärung. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood