IGP Pays d Oc 750ml Flasche Weisswein
Trinkreife: 2025-2035
BEWERTUNGEN:
Rebsorte(n): Chardonnay 100%
Henry de Bellegarde Chardonnay Divina 2024 – Eleganz, Frische und
südfranzösische Ausdruckskraft
Verkostungsnotiz:
Der Henry de Bellegarde Chardonnay Divina 2024 aus dem sonnigen Süden
Frankreichs ist ein beeindruckender Beweis für die Ausdrucksstärke und
Vielschichtigkeit, die ein Chardonnay aus dem Pays d’Oc entwickeln kann. Als
reinsortiger Wein (100 % Chardonnay) vinifiziert, spiegelt er die Handschrift
des Hauses Henry de Bellegarde wider: Klarheit, Präzision und ein fein
austariertes Zusammenspiel von Frucht, Frische und Eleganz. Mit 13 %
Alkoholgehalt besitzt der Divina eine ideale Balance zwischen Substanz und
Trinkfreude – ein vielseitiger, charmanter Weißwein mit Stil. Der Chardonnay
Divina 2024 präsentiert sich in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit dezentem
grünlichem Schimmer. Schon das Erscheinungsbild deutet auf Frische und
Lebendigkeit hin – typisch für hochwertig vinifizierte Weine aus dem IGP Pays
d’Oc. Das Bukett ist frisch, floral und präzise. Weiße Blüten, reifer Apfel,
Birne und ein Hauch Zitrus prägen den ersten Eindruck. Hinzu kommen feine Noten
von Mandelblüte, Honigmelone und ein zarter Hauch mineralischer Kreide, der an
Chablis erinnert. Die Aromen sind klar definiert und harmonisch eingebunden –
elegant, aber nicht überladen. Am Gaumen zeigt sich der Divina Chardonnay
saftig, präzise und mit schöner Spannung. Die Fruchtaromen aus dem Duft setzen
sich fort und verbinden sich mit einer zarten, cremigen Textur, die auf den
sorgfältigen Ausbau zurückzuführen ist. Eine belebende Säure verleiht dem Wein
Frische und sorgt für ein geschliffenes, harmonisches Mundgefühl. Im Abgang
zeigt sich eine angenehme Mineralität mit einer feinen Salznote, begleitet von
reifer Zitrone und einem Hauch von weißer Mandel.
Der Wein wirkt leichtfüßig und zugleich seriös – ein Chardonnay, der die
sonnige Reife des Südens mit der Finesse burgundischer Stilistik verbindet,
ohne jemals schwer zu wirken.
Fazit
Der Henry de Bellegarde Chardonnay Divina 2024 ist ein großartig
vinifizierter Weißwein aus dem IGP Pays d’Oc, der die Rebsorte in ihrer
frischen, eleganten und präzisen Form zeigt. Mit seinem klaren Aromenspiel,
seiner ausbalancierten Struktur und seinem eleganten Abgang eignet er sich
sowohl als feiner Speisebegleiter als auch als anspruchsvoller Solist. Ein
Chardonnay, der jeden Weinfreund begeistert – vom Gelegenheitsgenießer bis zum
Kenner.
Speiseempfehlungen:
Der Chardonnay Divina 2024 ist ein besonders vielseitiger Speisebegleiter –
dank seiner Frische, der feinen Cremigkeit und dem mineralischen Abgang. Hier
einige exzellente Pairing-Ideen:
* Frische Meeresfrüchte & Fischgerichte
Ideal zu Jakobsmuscheln, Garnelen, Zander oder Dorade, auch mit feinen
Buttersaucen. Der Wein begleitet elegant ohne zu dominieren.
* Geflügel & helle Fleischgerichte
Ob gebratenes Hähnchen, Poularde mit Kräutern oder Kalbsrücken mit
Zitronenrisotto – der Chardonnay unterstreicht zart die Aromen.
* Vegetarische Küche mit Substanz
Hervorragend zu gegrilltem grünem Spargel, Gemüsequiche, Risotto mit Zucchini
und Minze oder Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter.
* Französische Klassiker
Besonders spannend zu Ziegenkäse, Quiche Lorraine, Tarte flambée oder einer
leichten Fischterrine.
* Asiatische Aromen
Ein feiner Begleiter zu japanischen Tempura-Gerichten, Sommerrollen oder
leichten Thai-Currys mit Kokosmilch und Zitrus.
* Käseauswahl
Passt perfekt zu jungen, cremigen Weichkäsen wie Brie, Camembert oder einem
leicht gereiften Tomme de Savoie.
zum Winzer - Henry de Bellegarde
<https://weintotal.eu/products/henry-de-bellegarde>
Alkoholgrad: 13% vol.
Allergene: enthält Sulfite
