Graves, 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2026-2056
BEWERTUNGEN:vivino: 4,6/5
Rebsorte(n): Syrah 50%, Carignan 50%
Verkostungsnotiz:
Henry de Bellegarde Hermess 2022 Corbières – Kraft, Frische & mediterrane
Eleganz
Der Henry de Bellegarde Hermess 2022 aus der Appellation Corbières ist ein
moderner, kraftvoller Rotwein mit regionalem Charakter und zeitgemäßer Finesse.
Er verkörpert die Essenz des Corbières-Terroirs – von Garrigue-Duft bis zu
mineralischer Spannung – und interpretiert sie mit Klarheit, Ausdruck und
Balance.
Im Glas zeigt sich der Hermess 2022 in einem dichten Purpurrot mit violettem
Saum. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von dunklen Beeren
(Brombeere, schwarze Johannisbeere, reife Kirsche), ergänzt durch Würznoten von
schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Thymian, Lavendel und einem Hauch Zedernholz, Leder
und süßem Tabak. Mit etwas Luft entfalten sich auch dunkle Schokolade,
Garrigue-Kräuter und ein Hauch Rauchigkeit, die an das steinige Terroir
erinnern.
Am Gaumen überzeugt der Hermess 2022 durch seine kraftvolle, aber fein
strukturierte Art. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen, die Frucht wirkt
saftig und klar, getragen von einer belebenden Frische und mineralischen Tiefe.
Der Wein zeigt eine beeindruckende Balance zwischen Fülle und Präzision,
zwischen Kraft und Eleganz. Die mittlere bis volle Dichte geht einher mit einem
langen, würzigen Abgang, der Noten von getrockneten Kräutern, Cassis und einem
Hauch Röstaromatik hinterlässt.
Fazit
Henry de Bellegarde Hermess 2022 ist ein charaktervoller Corbières-Rotwein
mit tiefer Frucht, aromatischer Vielfalt und moderner Struktur. Er eignet sich
hervorragend für Liebhaber südfranzösischer Weine, die Kraft und Frische
gleichermaßen schätzen. Ideal zu mediterranen Fleischgerichten, Wild oder
gereiftem Käse – aber auch solo ein echter Genuss mit Persönlichkeit.
Speiseempfehlungen:
Der Henry de Bellegarde Hermess 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter,
der mit seiner intensiven Aromatik und strukturierten Tanninstruktur besonders
gut zu kräftigen, mediterran inspirierten Gerichten passt. Hier einige
harmonische Kombinationen:
* Lamm aus dem Ofen mit Rosmarin & Knoblauch – die Kräuternoten des Weines
unterstreichen die Würze des Fleisches.
* Wildgerichte wie Rehrücken oder Wildschweinragout, begleitet von
Wacholder, Preiselbeeren oder einer kräftigen Jus.
* Cassoulet oder andere südfranzösische Eintöpfe, in denen weiße Bohnen,
Speck und Gewürze aufeinandertreffen – ideal zur Struktur und Würze des Weins.
* Rindersteak mit gegrilltem Gemüse – der Wein balanciert Röstaromen und
Fleischsäfte perfekt aus.
* Gereifte Käsesorten wie Comté, Tomme de Savoie oder alter Cantal –
besonders bei Raumtemperatur eine aromatische Offenbarung. Auch solo genossen
überzeugt dieser Corbières durch seine Komplexität und seinen mediterranen
Charme.
zum Winzer - Henry de Bellegarde
<https://weintotal.eu/products/henry-de-bellegarde>
Alkoholgrad: 14,5% vol.
Allergene: enthält Sulfite
