Nero d´Avola Vigneti Zabu Farnese

Dieser schöne Rotwein besteht aus 100 % Nero d'Avola. Die Trauben werden leicht gepresst, um grüne Tannine zu vermeiden. Die Mazeration findet für 10-12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur statt und der Wein reift in Edelstahltanks. Der Vigneti Zabu Nero d'Avola hat eine rubinrote Farbe mit violetten Tönen. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten, dazu kommt eine gewisse Würze mit Andeutungen von Balsamico und blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein glatt und weich, warm, mit den Aromen reifer schwarzer Früchte. Dies ist ein ausgewogener Wein mit weichen, angenehmen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und saftig, mit einer holzigen Note. Köstlich in Kombination mit Grillgerichten, Braten und scharfen Käsen.