St. Laurent Reserve

Ausgesprochen sortentypisches Bukett mit Sauerkirschen, einem Hauch roter Rüben und auffallend zurückhaltenden Holznoten; dunkelbeerig, viel reifes Tannin, dicht, auch im Geschmack kaum Holz, kühl, gute Struktur. Ausbau: 10 Tage Maischestandzeit, 8 bis 12 Monate in 50 % neuem und 50% im gebrauchtem Barriquefass.