Riesling Ried 1000-Eimer-Berg Federspiel

Eine markant kühle Stilistik, erfrischende Zitrusfrucht sowie ausgeprägte Noten von Birne und Weingartenpfirsich kennzeichnen das saftig-schmelzige Lagen-Federspiel, das mit einem feinen Säurezug am Gaumen harmonisch ausklingt. Der einzigartige 1000-Eimer-Berg ist eine markante Erhebung in Spitz und bildet nach Norden hin die Pforte in Richtung Spitzer Graben. Traditionell sollen 1.000 Eimer Wein (ein Eimer entspricht etwa 56 Litern) von diesem Berg geerntet worden sein. Die Steinterrassen, auf denen die Reben wachsen, sind nach Südosten ausgerichtet und im Untergrund von Paragneis und Marmor geprägt. Auch die permanente Luftzirkulation sorgt hier für die besonders intensive, elegante Riesling-Frucht. Die Leichtfüßigkeit des Weines und seine dunkle Pikanz stehen für die typische „Spitzer Kühle“. Nur mittels aufwändiger Handarbeit können die steilen Terrassen der Ried 1000-Eimer-Berg bewirtschaftet werden. Die Domäne Wachau verfügt hier über zwei Hektar Riesling. Für das anspruchsvolle Lagen-Federspiel verarbeitet das Weingut ausschließlich absolut gesunde Trauben, die pneumatisch gepresst und in Edelstahltanks kontrolliert vergoren sowie ausgebaut werden.