Alghero Torbato Doc Terre Bianche Cuvée 161

Der Torbato, eine alte sardische Rebsorte, wurde von den Phöniziern an die iberische Küste gebracht und unter der katalanischen Herrschaft in die Landwirtschaft der Insel eingeführt. Eine besonders faszinierende Sorte, die viele Jahre lang Gegenstand von Studien von Sella & Mosca war, dem ersten Unternehmen, das an sie glaubte und beschloss, ihre Früchte in Reinform zu vinifizieren.
Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er fruchtige Noten, die typisch für die kontrollierte Gärung sind, gefolgt von schönen, leicht krautigen Noten. Am Gaumen ist er trocken, frisch, mit festem Rückgrat und ohne Härte, mit ausgezeichneter Persistenz.
Pairings: an als Aperitif passt er gut zu Schalentieren und Meeresfrüchten als Vorspeise.
Name
Sella & Mosca Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2023
Typ
Stiller Weißwein
Klassifizierung
DOC Alghero Torbato
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 % nach Volumen
Rebsorten
100% Torbato
Land
Italien
Region
Sardinien
Standort
Alghero (SS)
Allergene
Enthält Sulfite