Vermentino di Sardegna Doc Cala Reale

Nur die besten Vermentino-Trauben werden zu Cala Reale. Sie werden auf alten Meeresböden angebaut, geerntet und in den Keller gebracht, wo sie gepresst, lange kalt mazeriert und auf der Feinhefe ausgebaut werden.
Verkostungsnotizenvon strohgelbe Farbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Ein intensives Bouquet, das ein verführerisches tropisches Timbre mit klassischeren Nuancen von mediterraner Macchia, Beeren und Offizinalkräutern verbindet. Am Gaumen verschmelzen die warmen, reifen Fruchttöne mit der Erinnerung an eine üppige, brackige Würze, die sich durch ein raffiniertes und kostbares Material zieht. Der Abgang ist lang und mineralisch, ausgesprochen frisch und würzig.
PairingsIdeal zu Fisch, Schalentieren und Käse.
Name
Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2023
Typologie
Stiller Weißwein
Klassifizierung
DOC Vermentino di Sardegna
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 % nach Volumen
Rebsorten
100% Vermentino
Land
Italien
Region
Sardinien
Standort
Alghero (SS)
Allergene
Enthält Sulfite