Carignano del Sulcis Riserva Doc Terre Rare

Carignano ist eine alte sardische Rebsorte, die wahrscheinlich von den Phöniziern auf die Insel gebracht wurde. Die Carignano-Traube ist typisch für die südlichen Gebiete der Sulcis und wird oft im Busch angebaut. Sie liefert Weine, die wie nur wenige andere die Geschichte des Gebiets erzählen, in dem sie geboren wurden. Dies gilt auch für den 'Terre Rare', einen Carignano del Sulcis, der in der Riserva-Version hergestellt wird und die Bezeichnung 'Sella & Mosca' trägt.
Verkostungsnotizen: von Rubinrote Farbe Farbe ins Auge. Das Bouquet ist intensiv und vielfältig, mit Noten von Granatapfel, Johannisbeeren und wilden Brombeeren, gefolgt von Nuancen von aromatischen Kräutern und Lakritze. Warm und beständig im Mund, schmeichelnd in der tanninhaltigen Textur, so fruchtig wie die Nase und würzig im Nachgeschmack. Langer Nachhall.
Pairings: ideal zu Fleisch, er passt hervorragend zu gebratener Kalbswange.
Name
Sella & Mosca Carignano Terrerare 2023
Typ
Stiller Rotwein
Klassifizierung
DOC Carignano del Sulcis Rosso
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13.00% nach Volumen
Rebsorten
100% Carignano
Land
Italien
Region
Sardinien
Allergene
Enthält Sulfite