Matesis Marche Rosso IGT

Der Name Matesis leitet sich vom griechischen Wort „màthesis“ ab, was so viel wie Studium oder Meditation bedeutet. Der 100%ige Montepulciano Matesis soll das ursprünglichee Profil des Montepulciano in Matelica einfangen. Reife Sauerkirschen, Blaubeeren, Lorbeerblätter und eine tiefe Mineralität gepaart mit einer belebenden Säure- wie Tanninstruktur prägen den Matesis und zeigen das Potential dieser auf knapp 400 Metern ü.d.M. gelegenen Region. Der Weinberg auf dem die Reben für den Matesis wachsen ist etwa 35 Jahre alt und erstereckt sich auf einer Fläche von knapp über 9 Hektar. Auf tonigem Kalkstein reifen die Trauben und werden erst Ende Oktober, Anfang November gelesen, maischevergoren und auf den Schalen mazeriert. Danach reift der Matesis 15 Monate in 25 Hektoliter großen Eichenfässern und 5 Monate auf der Flasche.