Rigoleto Montecucco Rosso DOC - BIO Collemassari

Der BIO-Wein Rigoleto stammt von Reben aus Weinbergen, die etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, mit unterschiedlicher Sonnenausrichtung und Bodenbeschaffenheit. Sandsteinböden im Wechsel mit Mergelböden, eisen- und kalkhaltigen Tonböden und Kiesablagerungen. Die Gärung dieses Weines erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Hälfte der zehnmonatigen Reifung findet in Edelstahltanks statt, während für die restlichen Monate Zweit- oder Drittdurchgangsfässer oder Barriques verwendet werden. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche. Der Rigoleto ist ein sympathischer, junger und energiegeladener Rotwein. Leicht im Körper, mit einem Hauch von weichen, aber dichten und fleischigen Beeren. Es gibt Noten von Pfeffer, Schwarzkirsche, Thymian und Kalträuchern. Es ist ein stiller und sehr ausgewogener Wein. Einmal eingeschenkt, offenbart er seinen ganzen fruchtigen und verführerischen Charakter. Ein weicher Wein mit guter Struktur, der die ganze Energie des Sangiovese zeigt.