Cabernet Sauvignon

Dieser Wein strahlt vor Persönlichkeit, Lebendigkeit und jugendlichem Überschwang. Am Gaumen mit rustikalem Charme mit ausgeglichenen Noten von Heidelbeeren und Brombeeren. Der 2017 Estate Cabernet ist ein Wein, der mit der Zeit im Keller zu seinem vollen Potenzial reifen wird. Food Pairing (Speiseempfehlung): Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, ggf. dekantieren. Passt sehr gut zum Speisen mit dunklem Fleisch, Rinderfilet gebraten mit schwarzen Trüffeln und Macaire Kartoffeln, geschmorter Lammschulter oder zum feinen Wildgeflügel. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäsepasst auch sehr gut dazu.