Premier Grand Cru Classe B, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein
Lieferbar ab Herbst 2026
Trinkreife: 2028-2058BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 93-95/100Neal Martin:
94-96/100
James Suckling: 98-99/100The Wine Cellar Insider: 97-99/100Jane Anson: 96/100
Antonio Galloni: 95-97/100
Decanter: 96/100
Jeb Dunnuck: 93-95/100
Bettane & Desseauve: 96-97/100
Yves Beck: 96-97/100
Alexandre Ma: 97-98/100
Vert de Vin: 96-97/100
Falstaff: 94/100
Rebsorte(n): Merlot 82%, Cabernet Franc 17%, Cabernet Sauvignon 1%
Château Pavie Macquin – ein Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B der
Sonderklasse
Château Pavie Macquin ist eines der führenden Weingüter in Saint-Émilion und
trägt mit Stolz den Titel Premier Grand Cru Classé B. Das renommierte Château
steht für exzellente Weine, die Kraft, Eleganz und Terroirtreue perfekt
vereinen. Mit seiner langen Geschichte, den einzigartigen Weinbergen und seiner
modernen Weinbaukunst hat sich Château Pavie Macquin als einer der
Top-Produzenten in Bordeaux etabliert.
Geschichte des Weinguts
Château Pavie Macquin verdankt seinen Namen Albert Macquin, einem Pionier des
modernen Weinbaus, der im 19. Jahrhundert die Weinberge von Saint-Émilion vor
der Reblauskrise rettete. Macquin führte die damals revolutionäre Technik der
Pfropfreben ein und legte damit den Grundstein für den heutigen Erfolg des
Weinguts. Seit den 1990er Jahren hat das Château unter der Leitung von Nicolas
Thienpont und Stéphane Derenoncourt eine neue Ära begonnen. Mit einem Fokus auf
Qualität, Nachhaltigkeit und Terroir-Expression wurde Château Pavie Macquin im
Jahr 2006 in die prestigeträchtige Kategorie Premier Grand Cru Classé B
aufgenommen.
Das Terroir
Die Weinberge von Château Pavie Macquin liegen in einer der besten Lagen von
Saint-Émilion.
Die Fläche des Weinguts umfasst etwa 15 Hektar. Das Terroir besteht aus einem
einzigartigen Mix aus Kalkstein, Ton und sandigen Böden, die den Weinen ihre
charakteristische Frische und Mineralität verleihen. Die südliche Ausrichtung
sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung der
Trauben gewährleistet. Diese Kombination aus Bodenbeschaffenheit und Mikroklima
verleiht den Weinen von Château Pavie Macquin eine besondere Tiefe, Eleganz und
ein beeindruckendes Lagerpotenzial.
Rebsorten und Weinbereitung
Die Weinberge sind mit den klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt: Merlot
(85 %) bringt Frucht, Fülle und Geschmeidigkeit. Cabernet Franc (14 %) fügt
Würze, Struktur und aromatische Finesse hinzu. Cabernet Sauvignon (1 %) sorgt
für Tanninstruktur und Langlebigkeit. Die Weinbereitung erfolgt mit höchster
Sorgfalt und modernster Technologie: Die Trauben werden in mehreren Durchgängen
von Hand geerntet, um nur die reifsten Früchte zu selektieren. Die Gärung
erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und Holzbottichen, um die
Frische und die Aromen der Trauben zu bewahren. Der Wein reift für 18–24 Monate
in 70–80 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe und Eleganz
verleiht.
Stil der Weine
Die Weine von Château Pavie Macquin zeichnen sich durch ihre intensive Frucht,
feine Struktur und außergewöhnliche Balance aus.
In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und
Pflaumen, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Kakao und einem Hauch von
Veilchen. Am Gaumen sind sie vollmundig und kraftvoll, mit geschmeidigen
Tanninen, einer lebendigen Säure und einer deutlichen mineralischen Frische.
Der Abgang ist lang und komplex, geprägt von dunkler Schokolade, Gewürzen und
subtilen Holzaromen. Château Pavie Macquin-Weine vereinen Kraft und Eleganz und
bieten ein großes Reifepotenzial.
Fazit:
Château Pavie Macquin ist ein Synonym für höchste Qualität und
unverwechselbaren Charakter. Mit seiner Kombination aus erstklassigem Terroir,
traditioneller Handwerkskunst und moderner Weinbereitung gehört es zu den
besten Premier Grand Cru Classé B Weingütern in Saint-Émilion. Ob jung genossen
oder nach Jahrzehnten der Reifung – ein Wein von Château Pavie Macquin ist
immer ein unvergessliches Erlebnis.
Verkostungsnotiz:
Der Château Pavie Macquin 2023, ein Premier Grand Cru Classé B aus
Saint-Émilion, spiegelt die Exzellenz seines Terroirs und Jahrgangs wider. Mit
einer Assemblage von 82 % Merlot, 17 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet
Sauvignon präsentiert dieser Wein eine bemerkenswerte Kombination aus Kraft,
Eleganz und Finesse. Dunkles Rubingranat mit tiefem Kern und violetten
Reflexen, was auf seine Konzentration und Jugendlichkeit hinweist. In der Nase
entfaltet sich ein dicht verwobenes Bouquet von Schattenmorellensaft,
Waldhimbeeren, Lavendel und Veilchen. Im zweiten Ansatz zeigen sich Noten von
Alpenheidelbeere, Lakritze und Graphit, die dem Wein zusätzliche Komplexität
verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit samtiger Textur und
engmaschigem Tanninkorsett. Eine vibrierende Rasse und stützende mineralische
Nuancen verleihen ihm Frische und…
