Cru Classe 750ml Flasche Rotwein
Lieferbar ab Herbst 2026
Trinkreife: 2028-2058BEWERTUNGEN:Wine Advocate: 92-94/100Neal Martin:
93-95/100
James Suckling: 97-98/100The Wine Cellar Insider: 95-97/100The Wine
Independent: 93-95/100
Jane Anson: 93/100
Antonio Galloni: 95-97/100
Jeb Dunnuck: 95-97/100
Falstaff: 92/100
Bettane & Desseauve: 95-96/100
Yves Beck: 95-97/100
Verte de Vin: 94-95/100
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 50%, Cabernet Franc 3%, Petit
Verdot 2%
Verkostungsnotiz:
Der Château Pape Clément Rouge 2023 ist ein herausragender Bordeaux aus der
Appellation Pessac-Léognan, der mit seinem Potenzial und seiner eleganten
Struktur bereits in jungen Jahren beeindruckt. In einem intensiven Purpurrot
leuchtet dieser Jahrgang im Glas und verspricht Komplexität und Finesse. In der
Nase zeigt der Château Pape Clément Rouge 2023 ein ausdrucksstarkes Bouquet,
das Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und
Cassis offenbart. Begleitet werden die Fruchtaromen von feinen Noten von
Zedernholz, Tabak und leicht gerösteten Gewürzen, die dem Wein eine angenehme
Tiefe verleihen. Subtile Anklänge von mineralischer Frische und einem Hauch von
Veilchen unterstreichen das Terroir von Pessac-Léognan und verleihen dem Wein
eine besondere Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Château Pape Clément
Rouge 2023 kraftvoll und strukturiert, mit reifen, seidigen Tanninen und einer
lebendigen Säure, die den Wein frisch und ausgewogen macht. Die Aromen dunkler
Früchte entfalten sich harmonisch und werden von einer dezenten Würze und
feinen Röstaromen begleitet, die durch den Ausbau in französischen
Eichenfässern entstanden sind. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einem
mineralischen Nachklang, der die Charakteristik des Terroirs betont und den
Wein besonders elegant erscheinen lässt. Der Château Pape Clément Rouge 2023
ist ein vielversprechender Jahrgang, der schon jetzt Genuss bietet, aber ein
großes Lagerpotenzial besitzt. Seine Balance aus Kraft, Eleganz und
mineralischer Frische macht ihn zu einem Muss für Bordeaux-Liebhaber, die
feine, charaktervolle Weine mit einer ausgeprägten Terroir-Prägung schätzen.
Speiseempfehlungen: Château Pape Clément Rouge 2023 Pessac-Léognan – der
ideale Weinbegleiter zu feinen Speisen
Der Château Pape Clément Rouge 2023 aus der renommierten Appellation
Pessac-Léognan präsentiert sich bereits in seiner Jugend mit verführerischen
Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren, saftiger Pflaumen und schwarzen
Kirschen. Feine Nuancen von Zedernholz, Tabak und edlen Gewürzen runden das
Aromenspiel elegant ab. Die feinkörnigen Tannine und die ausgewogene Säure
machen diesen jungen Bordeaux Grand Cru zu einem hervorragenden
Speisebegleiter. Mit seinem konzentrierten, samtigen Charakter und seiner
typischen Bordeaux-Stilistik bietet der Jahrgang 2023 großes Potenzial –
besonders dann, wenn er zu den passenden Gerichten serviert wird.
Besonders gut zu dunklem Fleisch und gegrillten Spezialitäten
Die kräftige Struktur und der ausdrucksstarke Körper des Château Pape Clément
Rouge 2023 harmonieren besonders mit dunklen Fleischgerichten. Ob ein rosa
gebratenes Rinderfilet, ein zart geschmortes Ochsenbäckchen oder ein saftiges
Lammcarré mit frischen Kräutern – die intensiven Fruchtaromen und die feinen
Gewürznoten dieses Pessac-Léognan setzen jeden Bissen gekonnt in Szene. Auch
gegrillte Entrecôtes oder ein langsam geschmorter Braten mit kräftigen Saucen
passen hervorragend zu diesem charaktervollen Bordeaux.
Wildgerichte und Herbstküche – der ideale Partner
Besonders im Herbst und Winter zeigt der Château Pape Clément Rouge 2023
seine Vielseitigkeit. Die elegante Tanninstruktur und der vielschichtige
Geschmack machen ihn zum perfekten Begleiter zu Wildgerichten wie Rehmedaillons
in Preiselbeersauce, einem klassisch zubereiteten Hirschgulasch oder einem
geschmorten Wildschweinragout mit Wacholder und Lorbeer. Die frische Säure
verleiht diesen Gerichten eine elegante Balance und hebt die feinen Röstaromen
besonders schön hervor.
Käseauswahl und vegetarische Speisen – raffinierte Alternativen
Auch zu einer Auswahl kräftiger Käse entfaltet der Château Pape Clément Rouge
2023 sein volles Potenzial. Serviere ihn zu gereiftem Comté, würzigem Beaufort
oder einem aromatischen Bergkäse – die Verbindung aus gereifter Käserinde,
Nussaromen und der tiefen Frucht dieses jungen Bordeaux ist ein Hochgenuss.
Ebenso harmoniert der Wein mit vegetarischen Gerichten voller Röstaromen, wie
gegrilltem Wurzelgemüse, Auberginen-Moussaka oder cremigem Pilzrisotto. Die
erdigen und leicht würzigen Komponenten dieser Speisen ergänzen die feine
Struktur und die Aromatik des Château Pape Clément hervorragend.
Die optimale Trinkreife und der perfekte Genussmoment
Der Jahrgang 2023 ist ein junger Bordeaux mit großem Potenzial, der schon
jetzt mit seiner Saftigkeit und Eleganz überzeugt. Für den perfekten…
