Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Der Vino Nobile Riserva des Weinguts Salcheto ist ein mustergültiger Repräsentant des Terroirs von Montepulciano. Gekeltert nach der Governo Toscano -Methode überwiegend aus Prugnolo Gentile-Trauben, die durch Trocknung leicht überreif geworden sind, 24 Monate lang in großen und kleinen Fässern gereift, dann mindestens 12 Monate auf der Flasche. Eine Riserva, die sich ganz dem Stil des Hauses entsprechend durch Kraft und Charakter auszeichnet. Der Jahrgang 2019 ist dank eines idealen Klimas ein wirklich interessanter geworden: ein strenger Winter und ein warmer Sommer, aber mit etwas Regen, sogar in der heiklen Phase der Endreifung, der jedoch nie übermäßig war. Schließlich ein wirklich guter Jahrgang, der Frische und Eleganz mit einer vollen und intensiven Frucht verbindet. Im Glas zeigt sich die Nobile Riserva einem leuchtendem Granatrot. Das Bukett ist reichhaltig und intensiv, mit klaren Aromen nach Schwarzkirsche, umspielt von Noten nach Waldbeeren, frischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und komplex, die prägnante Kirschfrucht untermalt von Noten nach edler Herrenpraline. Geschmeidige, aromatische Tannine führen in einen langen, fruchtigen Nachhall mit balsamischen Noten. und hervorragend reichhaltige Gerichte mit rotem Fleisch, gebraten oder gegrillt, zu begleiten vermag. Schwarze Kirsche und Himbeere in der Nase, mit einer kräuterigen, medizinischen Komponente, die sich in einem letzten Aroma von gesalzener schwarzer Lakritze ausdrückt. Am Gaumen bleibt er erdig und kräuterig, bringt aber auch dunkle Schokolade und eine pfeffrige Schärfe mit griffigen Tanninen mit sich. Wine Enthusiast Reichhaltig und ausdrucksstark, zeigt dieser Rotwein Aromen und Geschmacksnoten von Kirsche, Pflaume, Erde und Eisen sowie einen Hauch von Rosmarin. Er ist dicht strukturiert, mit körnigen Tanninen und insgesamt sehr ausgewogen. Im frischen, lang anhaltenden Abgang finden sich fruchtige, würzige und mineralische Akzente wieder. Prugnolo Gentile und Colorino. Wine Spectator