Côte-Rôtie Rouge

Ein Monument. Im Glas ein intensiv dunkles Rot. Die Nase ist ein wenig verschlossen, weshalb ein Dekantieren zu empfehlen ist. Nach einiger Zeit entfalten sich Aromen von Pflaumen, Waldbeeren und dunklen Blüten. Am Gaumen muskulös, mit einer mundfüllenden Frucht und vielschichtigen Würznoten, die von Wacholder über Pfeffer bis Lakritze reichen. Reiche, extraktsüße Tannine führen in einen gewaltigen Nachhall. Der Wein sollte mindestens eine Stunde vor dem Servieren dakantiert werden. Hervorragend zu Wild, Lamm und anderen kräftigen Fleischgerichten.