Sancerre Le Cotelin

Unserer Familie liegt Le Cotelin sehr am Herzen. Seine Lage ist nur 1,23 Hektar groß und liegt in der Nähe des Dorfes Maimbray, wo die kleinen Trauben vom südlichen Sonnenlicht durchtränkt werden und sich auf einem Kimmeridgischen Marl-Terroir öffnen. Nach der Lese von Hand erfolgt ein Teil der Weinbereitung in Fässern, wodurch sich der Wein geschmeidig öffnet. Le Cotelin erreicht seine ganze Größe nach drei Jahren, die sich mit einem Alterungspotential von 15 bis 17 Jahren noch weiter intensiviert. , so beschreibt die Familie Bourgeois ihren Ausnahme-Sancerre. Dieser Sancerre kommt mit Frische und Würze im Glas daher. Darüber entfaltet er ein ausdrucksstarkes Bukett nach reifen weißen Früchten und Heu, die durch eine mineralische, strukturierte Seite ausgeglichen werden. Im Mund lebendig, mit einem runden und kräftigen Gaumen. Die klare Säure verleiht diesem bemerkenswerten Wein einen lang prägenden Abgang. Produced on the Bourgeois family vineyards at Maimbray, this wine was partially fermented in wood. The resulting wine moves easily between freshness and spice, with apple and pink-grapefruit flavors balanced by the mineral, textured edge. The wine is only just ready to drink and will be better from 2020. Roger Voss, 2019 Dieser Wein stammt aus Kimmeridgischem Ton und öffnet sich mit einer erdigen, reichhaltigen Nase, die an Heu erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive, kühle, tiefgründige Kreidenote. Dieser Wein besitzt eine große Intensität, die von feinen Zitronenaromen begleitet wird. Unglaublich und so lang. Anne Krebiehl, 2022