Twin Oaks Chardonnay

Der strohgelbe Twin Oaks Chardonnay duftet nach knackig frischen Äpfeln, Birnen und weißfleischigem Steinobst, darüber Nuancen von Zimt und hellen Blüten. Auch am Gaumen ist die frische, klare Frucht des Buketts sehr präsent, fein verwoben mit den leicht cremigen Eichenholznoten nach Vanille und Toast, die im Finale elegant nachhallen. Die Trauben für Mondavis Twin Oaks Chardonnay stammen aus verschiedenen Weinbergen in Kalifornien, deren unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen den ausgewogenen, aromatischen Charakter des Weines prägen. Der Wein reift zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Barriques aus französischer Eiche, die dem Final Blend noch mehr komplexe Fülle, Struktur und diese hauchfeine Note von Eichenholz, Toast und Vanille verleihen. Toll als eleganter Aperitif, zu Fingerfood, gegrilltem Fisch oder Hühnchen, Brandade, Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten.