Altizi

Der Altizi wird reinsortig aus Cabernet Franc gekeltert, der in den Magliano-Weinbergen Poggio Bestiale, Sterpeti und Tizzi gewonnen wird. Nach der rund dreiwöchigen Gärung in Edelstahl reift dieser italienische Rotwein für mindestens 12 Monate in Barriques aus Allier-Eiche, ein weiteres Jahr auf der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Altizi in leuchtendem Rubinrot. Darüber finden wir fruchtige Noten nach dunklen Beeren und Schwarzkirsche, umspielt von Noten nach Lorbeerblatt, Olive und Sandelholz. Am Gaumen feinsaftig und aromatisch, die klare, kompakte Frucht nach Heidelbeere, Johannisbeere und Himbeere unterlegt von erdig-würzigen, kräuterigen und schokoladigen Noten. Geschmeidige Tannine führen in einen langen Nachhall mit feiner Lakritznote.