Donna Lisa Salice Salentino Riserva

Der Donna Lisa Salice Salentino Riserva, lange Jahre das Flaggschiff von Leone de Castris, repräsentiert nicht weniger als die Quintessenz der Weinbautradition des Familenguts. Mit Negroamaro und Malvasia Nera bilden zwei autochthone Rebsorten die Basis, deren Rebstöcke nach nunmehr sieben Jahrzehnten fest im apulischen Boden verwurzelt sind. Mit 18 Monaten Reifezeit in Fässern aus französischer Eiche übertrifft er den kleinen Salice Salentino Riserva nochmals um sechs Monate. In fast blickdichtem Rot, durchbrochen nur von granatfarbenen Reflexen fließt der Donna Lisa Rosso ins Glas. Das gleichermaßen üppige wie komplexe Bukett verströmt Aromen nach Blaubeere und Cassislikör, darüber Noten von Vanille, Süßholz und Toast. Am Gaumen von kräftiger Statur, mit ausdrucksstarker Frucht und zarter Kräuterwürze. Dabei samtig und weich dank geschliffener Tannine. Stilvoller Begleiter zu Braten, Wild oder gereiftem Käse. Salice Salentino Riserva Donna Lisa is a gorgeous expression and is the top wine from Leone de Castris this year. It exhibits a dark ruby color and an impenetrable appearance with thick layers of dark fruit, espresso, licorice, cola and grilled herb that peel back slowly. There is a lot of movement on the bouquet that keeps the wine interesting and relevant. The palate takes a classic and austere approach with polished tannins and bright acidity. Robert Parker