Gewürztraminer Spätlese

Die Reben für die Gewürztraminer Spätlese aus dem Weingut Karl H. Johner werden in einer der besten Lagen des Weinguts, dem Bischoffinger Steinbuck, angebaut. Die Böden der Hanglage bestehen hauptsächlich aus Vulkanverwitterungsgestein. Um die Konzentration im Lesegut zu steigern werden die Erträge durch eine grüne Lese, händische Ernte sowie Selektion konsequent reduziert. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, in Edelstahl ausgebaut und gereift. Im Glas zeigt diese Spätlese vom Gewürztraminer ein kräftiges Zitrusgelb mit goldenen Reflexen. Im Bukett finden wir eine herrliche Fülle an fruchtigen Aromen nach tropischen Früchten wie Maracuja und Litschi im Spiel mit feinen Blüten- und Rosennoten. Am Gaumen gesellen sich zu der von einer feinen Fruchtsüße getragenen tropischen Frucht noch Aromen nach reifem gelbem Steinobst und wieder florale Noten. Die dezente Süße wird dabei balanciert von einer animierenden Säure.