Barolo Docg Riserva 10 Anni

Die Barolo Riserva 10 Jahre von Bel Colle Der Barolo Riserva stammt aus dem Gebiet von Verduno, im nördlichsten Teil der Appellation Barolo. Nach der Ernte werden die besten Trauben mit einer 15-tägigen Maischegärung auf den Schalen vergoren.
Der Wein reift dann etwa 5 Jahre lang in Eichenfässern aus Allier und wird anschließend in der Flasche verfeinert.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich von granatroter Farbemit einem Bouquet von roten Trockenblumen, Himbeeren, Sauerkirschen und zarten Gewürznoten. Der Schluck ist strukturiert, mit samtenen Tanninen.
Paarungen: dpasst zu Wild und geschmortem oder gebratenem Fleisch.
Name
Bel Colle Barolo Riserva 10 Jahre 2014
Typ
Stiller Rotwein
Klassifizierung
DOCG Barolo Riserva
Jahr
2014
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
14,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Nebbiolo
Land
Italien
Region
Piemont
Standort
Verduno Boscatto und Verduno Monvigliero
Klima
Höhenlage: 300-350 m ü.d.M.
Zusammensetzung des Bodens
Kalkstein-Lehmig.
Weinbereitung
In 4000L Holzfässern.
Reifung
Monvigliero: 5 Jahre in Holzfässern von 4000L, Boscatto: 5 Jahre in Holzfässern von 4000L. Die beiden werden verschnitten und reifen zusammen 5 Jahre lang in 8000-Liter-Holzfässern aus Allier.
Allergene
Enthält Sulfite